簡単餅巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミで油揚げに餅を入れる切込みを作る。(油抜きする方はお湯をかけてキッチンペーパー等で油抜きしてください。)

2. 2

   切り餅1/2を油揚げに入れ、爪楊枝で閉じ、お鍋に並べる

3. 3

   鍋に巾着を並べたら、水350㎖、砂糖大さじ3、和風だし小さじ1を入れ。蓋を少しずらして中火で5分

4. 4

   醤油大さじ3、みりん大さじ1を加えて、さらに5分。お餅が柔らかくなれは完成。火を止めて10分以上置いておくと味がよくしみます。

5. 5

   子供がマロニーちゃんを食べたいと言ったのでお餅を並べる時にマロニーを一掴み入れて一緒に煮ました。
   これもまた美味しかったです。