手作りポン酢（パイナップル果汁）←柑橘類なら何でも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   醤油~鰹節粉まで鍋に入れて沸かす。
   ふわっと沸いたら火からおろす。

3. 3

   多く作ったのでボウルにあけて作業します。

4. 4

   米酢をまずは加える。

5. 5

   ミキサーにかけたパイナップルを加える。全部いっぺんに入れずに半分ずつ加えて味を見る。

6. 6

   多く作ったのでボウルにあけてますが鍋のままでもいいですよ。

7. 7

   発酵するので1週間くらいで使い切る。柑橘類の酸味が欲しい時にはレモン果汁を食べる時に加える。