手作りポン酢（パイナップル果汁）←柑橘類なら何でも レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 醤油~鰹節粉まで鍋に入れて沸かす。
   ふわっと沸いたら火からおろす。

   

3. 3 多く作ったのでボウルにあけて作業します。

   

4. 4 米酢をまずは加える。

   

5. 5 ミキサーにかけたパイナップルを加える。全部いっぺんに入れずに半分ずつ加えて味を見る。

   

6. 6 多く作ったのでボウルにあけてますが鍋のままでもいいですよ。

   

7. 7 発酵するので1週間くらいで使い切る。柑橘類の酸味が欲しい時にはレモン果汁を食べる時に加える。