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白菜ともやしと豚ひき肉の豆乳みそ鍋 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ゆみたろう☆
お財布にも優しい、お腹にも優しいお鍋です。
冬は鍋にすれば支度もあっという間ですね♫
買い置きの材料でチャチャっとできます。
材料(2人分)
豚挽肉
200g
クレイジーソルト
10振りくらい
白菜
200g
もやし
200g
豆乳
200g
水
400g
味噌
40〜50g
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作り方
1
豚挽肉(なんの挽肉でもいいですよ)はビニール袋に入れて麺棒でぺったんこにする。
手でひらべったくしてもいいです。あまり変わりませんよ(笑)
2
袋をきれいに切り開き、クレイジーソルトを10振りくらい。
普通の塩でもいいですよ♫
3
ビニール袋の端っこを持ち、よいしょ〜とフライパンに豆乳、じゃなく投入します。
火をつける前に入れたら危なくない。
そして火をつけて焼きます。
4
ひっくり返す。
ぺったんこだからすぐに焼けます。脂が出てきますので
そのあたりにもやしと白菜を入れて炒める。
5
狭い‼️
と言うことで
挽肉だけ取り出すことに。
6
本当は、食べる鍋で挽肉も野菜も調理できると洗い物が少なくてすみます。
7
ひとり〜ふたり用の鍋物の鍋に
炒めた野菜と挽肉を食べやすく切って入れます。
豆乳、水、味噌も入れる。
8
撮影用に味噌は上に乗せましたが
汁で伸ばして加えると溶け残りがないです。
9
少し煮て出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
フライパンでそのまま鍋物として出せば… いや、それはどうだろう。(笑)
きっかけ
鍋のつゆにハマってますが 買い置きがなかった‼️ 豆乳ならいつでもある♫
公開日:2020/11/10
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白菜
このレシピを作ったユーザ
ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。 好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。 つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫ よろしくお願いします〜
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