豚肉と大根のガリバタ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5ミリ程度の半月切りにしておきます。玉ねぎはくし切りに。

2. 2

   フライパンを熱し、豚肉を広げて炒めます。塩を振り、肉の色が変わったら、一旦取り出しておきます。

3. 3

   フライパンの肉の油は残したまま、大根を並べて焼きます。片面焼き色がつくまで放置。ひっくり返してから、玉ねぎも投入します。

4. 4

   バター、にんにくを入れて軽く炒め、肉を戻します。
   醤油をフライパンのフチから回し入れて、全体を混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛り、仕上げに黒胡椒を振りかけて出来上がり！