水出しでも充分おいしいですが これを沸かして昆布を取り出して 昆布出汁として使ってもいいですよ♫
すぐに出汁が欲しい時にあると便利だなと思いました。 南極料理人の方の料理教室で習ったんですが ずっと活用してませんでした。いい機会なのでまとめました。
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