伊勢うどん風正統派タレ味（温）お伊勢さん記念再現！ レシピ・作り方

作り方

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   伊勢のおかげ横丁では温かい伊勢うどんをいただきましたが真夏だったせいか「冷たい伊勢うどん」もありました。
   
   冷たい伊勢うどん　なら
   ゆでうどんを良く茹でて水で冷やして使います。

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   伊勢うどんをお伊勢詣りの帰りにいただきました。
   太くてやわらかい麺がおいしかったです。
   
   コシのないうどんもこれまたいいですね。
   再現してみましたよ。

3. 3

   伊勢うどんは近所のスーパーにはなかったのでこれを。
   
   伊勢うどんよりは全然細いなぁ。
   
   （後日、大丸で伊勢うどんを見つけました❣️
   ）

4. 4

   うどんは茹でます。
   フワフワに膨らむまで茹でる。
   
   7〜8分茹でましたが
   15分~茹ででも良かったです。
   
   伊勢うどんのイメージよりコシがありすぎました。

5. 5

   茹でてる間に万能ネギは小口に切っておきます。
   
   タレも合わせておきます。

6. 6

   お湯を切ってタレを好みの量かけて
   万能ネギもかけていただきます。
   
   暑い夏のお伊勢さん詣りで
   熱々の伊勢うどん。ハフハフ言って汗だくでしたがおいしかった。