なすと鶏もも肉酒粕漬けの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前に鶏もも肉と酒粕をビニール袋に入れてよく揉んで、半日以上冷蔵庫で寝かせておきます。

2. 2

   なすは縞模様に皮を剥いて乱切り、ピーマンは種をとって太めの千切りに。鶏肉は一口大に切り分けます。

3. 3

   フライパンに鶏肉を入れて焼きます。両面軽く焼き、色が変わったら、なす、ピーマンを入れてフタをして蒸し焼き、3分毎に中身を混ぜます。

4. 4

   なすに火が通り、しんなりしたら、調味料を混ぜてから投入。全体によく混ざるように煽って出来上がり！