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カプレーゼ
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パクチーでもカプレーゼ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
ちぴろぽん
カプレーゼといえば香菜はバジルですが、パクチーでも試してみました。
材料(2人分)
パクチー葉の部分
10枚くらい
モッツァレラチーズ
ひと玉
プチトマト
7個
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1杯
えごま油
小さじ1杯
レモン汁
大さじ1杯
作り方
1
モッツァレラチーズを1㎝角に切る。
2
プチトマトを半分に切る。
3
パクチーを、みじん切りにする。
4
1.2.3を深めの皿に直接入れ、オリーブオイル、えごま油、塩胡椒、レモン汁を入れ混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
バジルじゃなくてもカプレーゼができるのでは?と。ボウルで作ってからお皿に移し替えなくてもできるので簡単です。
公開日:2017/05/02
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