ほっこりコク旨☆さつまいもと豚肉の味噌バター炒め レシピ・作り方

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すたーびんぐ
薩摩芋と豚肉をコク旨な味噌バターの香りとともにお愉しみ下さい。
みんながつくった数 45

材料(3人分)

豚バラ肉スライス
200g
薩摩芋
1本(約200g)
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1
●みりん
大さじ2
●水
50ml
●お好みの味噌(レシピ写真は白味噌使用)
大さじ1
●バター
10g
水溶き片栗粉
水・片栗粉各小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉と薩摩芋を一口大にカットする。薩摩芋は水にさらして、水気をきっておく。
  2. 2
    中火で加熱したフライパンに豚肉を炒める。脂が出てきたら薩摩芋を加えて更に炒める。
  3. 3
    豚肉と薩摩芋に脂がまわったら●の材料を加え、味噌を溶かす。味噌が溶けたら蓋をして5分煮る。
  4. 4
    薩摩芋に火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、具材にタレが絡んだら完成。

おいしくなるコツ

薩摩芋は火が通り易いので煮崩れに注意して下さい 。レシピはテフロン加工のフライパンを使用しています。

きっかけ

薩摩芋を使った、簡単で美味しいレシピが作りたかったことです。

公開日:2016/09/28

関連情報

カテゴリ
さつまいも豚バラ肉
関連キーワード
さつまいも 豚肉 フライパン 薩摩芋
料理名
ほっこりコク旨☆さつまいもと豚肉の味噌バター炒め

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 21 件)

2023/12/07 19:49
芋の甘味と味噌のしょっぱさが絡んで、美味しかったです!
モネール
とっても美味しそうです(#^.^#)お口に合って嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪
2023/02/10 21:02
今日はモヤシのネギ味噌炒めを作りました。同じ豚肉を使った料理と言う事で作ったよレポートを送らせて頂きました。
イスラエルワクチン
とっても美味しそうです(#^.^#)つくれぽありがとうございます☆

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