ピーマンの肉詰め♪鶏胸肉のミンチで安く簡単に♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、種をとる。玉ねぎはみじん切りにし、大さじ2の油で色がつくまで炒める。

2. 2

   いためた玉ねぎが冷めたら、ボウルにミンチと玉ねぎ、塩・胡椒を入れて、しっかりと混ぜる。

3. 3

   ピーマン全体に片栗粉をまぶし、2の種を詰める。

4. 4

   フライパンに大さじ1の油をあたため、肉が詰まっている方から中火で3分焼く。
   ☆肉の側面がしっかりやけたら、鍋からすっと剥がれるので、フライ返し等で無理やり剥がさず、待ってください。

5. 5

   肉の方の側面が焼けたら、ひっくり返し、ふたをして、ピーマン側を2分焼く。

6. 6

   ☆の調味料（醤油とはちみつ）を加え、肉詰めにからめ、少し煮詰めたら出来上がり♪