普通の酢より、すし酢のほうが、きつすぎなくて食べやすいです。 酢の量と、唐辛子の量は、好みで器に盛ってからの後足しもいいかもしれません。
スーラータンメンが大好き。 簡単にスーラタン風のスープができたらいいなと考えて。
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簡単なのに、結構美味しい目からうろこの春スープです。