完熟柿ときなこのパウンドケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   完熟柿は、ヘタをとり皮をむいて、フォークやポテトマッシャーなどでつぶし、レモン汁をふりかける。
   バターは電子レンジで20秒ほど、軟らかくする。

2. 2

   泡たて器で、バターと砂糖を混ぜて練る。ときほぐした卵を加えて混ぜる。
   ホットケーキの素、きなこを振り入れ、ゴムベラでさっくり混ぜて、生地のできあがらり。

3. 3

   生地に、つぶした柿をまぜ、20cmの丸型に入れる。
   180℃のオーブンで3.0分ほど、しっとりと火が通ったら、冷ましていただく。