じゃが芋と豚ばら肉の炒めもの♪ レシピ・作り方

じゃが芋と豚ばら肉の炒めもの♪
帰って来たVAN
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こってりおかず。

材料(3人分)

  • じゃが芋 3個
  • 豚ばら肉 200g
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎こしょう 少々

作り方

  1. 1 じゃが芋は7mm厚さの輪切りにする。
    豚肉は一口大に切る。
    にんにくと鷹の爪はみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて中弱火に掛ける。
  3. 3 にんにくの香りがしてきたら中火にして、豚肉を炒める。
  4. 4 豚肉の色が変わったら、じゃが芋を加えて炒め合わせ、ふたをして中弱火で、じゃが芋が柔らかくなるまで加熱する。
  5. 5 じゃが芋が柔らかくなったらふたを取り、◎を加えて強火で炒め合わせる。

きっかけ

お酒のおつまみに作りました。

おいしくなるコツ

お好みの食材で。

  • レシピID:1110009925
  • 公開日:2014/07/18
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カテゴリ
豚バラ肉
料理名
豚肉とじゃが芋の炒めもの
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