酸っぱシャキ！かいわれの梅醤おかか酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かいわれ大根は根元を落とし、洗ってザルにあげます。
   熱湯（分量外：200ｃｃほど）を回しかけ、サッと湯通しし、湯切りします。

2. 2

   ボウルに、種を取り除き叩いた梅干しと☆印を入れ、よく混ぜます。（練り混ぜる感じで・・・）

3. 3

   [1]のかいわれ・かつお節を入れ、均等に混ぜ和えれば出来あがりです。
   
   ※完成写真は、かつお節を、ひとつまみほど残しておき、盛りつけた上に、かけています。