酸っぱシャキ！かいわれの梅醤おかか酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- かいわれ大根 1パック
- 梅干し （大）1粒
- ☆すし酢 小さじ1/4
- ☆醤油 小さじ1/4
- かつおぶし（鰹削り節） 1パック
作り方
-
1
かいわれ大根は根元を落とし、洗ってザルにあげます。
熱湯（分量外：200ｃｃほど）を回しかけ、サッと湯通しし、湯切りします。
-
2
ボウルに、種を取り除き叩いた梅干しと☆印を入れ、よく混ぜます。（練り混ぜる感じで・・・）
-
3
[1]のかいわれ・かつお節を入れ、均等に混ぜ和えれば出来あがりです。
※完成写真は、かつお節を、ひとつまみほど残しておき、盛りつけた上に、かけています。
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- 料理名
- かいわれの梅醤おかか酢和え
mama^^papa
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食欲のない時にも、食べたら身体がシャキっとしそうな一品です。