節約に！もやしチャップ（ケチャップ炒め）レシピ・作り方

Name: 節約に！もやしチャップ（ケチャップ炒め）
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: もやし（緑豆もやし） 1袋（200ｇ）; 豚肉（こま切れ使用） 50ｇ弱; 人参（無くても構いません） 4ｃｍほど; ニンニク 1片; オリーブオイル 小さじ1; ☆ケチャップ 大さじ4～; ☆砂糖 ひとつまみ; ☆コンソメ顆粒 ほんのちょっぴり; ☆牛乳 小さじ2; 塩・こしょう 各：少々; あれば、ドライパセリ あれば3振りほど

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約15分
300円前後

mama^^papa

ほんの気持ちの豚肉入り＾＾；
しっかり味で、ご飯も進む家計お助け一品です。

材料（4人分）

もやし（緑豆もやし）: 1袋（200ｇ）

豚肉（こま切れ使用）: 50ｇ弱

人参（無くても構いません）: 4ｃｍほど

ニンニク: 1片

オリーブオイル: 小さじ1

☆ケチャップ: 大さじ4～

☆砂糖: ひとつまみ

☆コンソメ顆粒: ほんのちょっぴり

☆牛乳: 小さじ2

塩・こしょう: 各：少々

あれば、ドライパセリ: あれば3振りほど

作り方

1

もやしは洗って水気を切り、できればひげ根を取っておきます。
豚肉は食べやすい大きさに。ニンニクは薄切りにします。あれば人参は薄い短冊切りまたは千切りにします。
2

オリーブオイルにニンニクを入れ点火します。ニンニクの香りがたってきたら、豚肉を塩・胡椒を少々振り炒めていきます。
豚肉の色が変わった頃、人参を入れ、ほぼ火が通ればもやしも炒めます。
3

☆印を入れ、具に均等に行き渡る様　炒め、塩・こしょうで味を調えれば出来あがりです。

お皿に盛り、あれば彩りにドライパセリを振って下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやし炒めは短時間勝負！（←大げさ＾＾；）ケチャップを炒めて酸味を飛ばす時間がないので、少量の砂糖と牛乳で酸味の緩和をしています。もやし1袋250ｇ入りだったのが増税後200ｇに減ってる物もありますので、ケチャップの量は調整して下さい。

きっかけ

増税後の節約一品。お安くできて　ご飯の進むおかずを・・。

公開日：2014/05/07

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/