鉄分補給!ひじき入りツナポテトサラダ レシピ・作り方

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mama^^papa
ツナポテサラダに、ひじき入りも、美味しいですよ^^
ストックしているツナ缶や乾物のひじきで出来るので、困った時のサラダとしても・・・。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

じゃがいも
3個
人参
2cm
ひじき(伊勢志摩 伊勢ひじき)
5g
☆ツナ缶(油を切った物)
1缶
☆マヨネーズ(カロリー控えめタイプ)
大さじ3
☆醤油
小さじ1/4
塩・こしょう
各:少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥きサイコロ大にカットし、水にさらしておきます。
    水で戻したひじきを、ザルにあげ、流水で洗います。
    人参も入れ、水(分量外)をひたひたに入れ、蓋をし茹でます。
  2. 2
    じゃがいもに火が通ったら、湯切りし、鍋に戻して再度、弱火で水分を飛ばします。
    熱い内にじゃがいもを潰し、冷めたら☆印を入れ混ぜ、塩・胡椒で味を調え出来上がりです。

おいしくなるコツ

人参が少ししかなく、材料欄に2cmと記載していますが、もっと入れても・・・。無ければ入れなくても味は変わりません。

きっかけ

貧血予防のために、鉄分を多く含む食品を、こまめに摂るようにしています。これも、その中の我が家の定番の1レシピです。

公開日:2014/02/18

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ
関連キーワード
ポテトサラダ 鉄分補給、貧血予防 ひじき マヨネーズ味
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 2 件)

2015/09/22 20:41
ひじきレシピで発見♪ポテサラダにひじきを入れちゃうのちょっとびっくり!!食べたら美味しですね~o(^-^)o
ペペロン
ポテトサラダにひじき・・・びっくりΣ(゜д゜lll)にも関わらず、チャレンジして下さって嬉しい限りです❤違和感ないですよね^^作って下さってありがとうです❤
2014/03/12 20:23
こんばんは♪ 夕飯に作ったよ。じゃが芋とヒジキって考え付かなかった!美味しかったです。ごちそうさまでした(*^_^*)
haruru88
こんばんは☾*:・ haruruさんちの夕飯の一品にして貰えて嬉しいです(*^-^*)貧血になりがちなので、ひじきを飽きない様に食べてるよ❢素敵レポ感謝です❤

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