切干大根の中華風和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を水に付けて戻し（10分ほど）何度か水を換え、揉み洗いします。
   ギュっと水分を絞り、3ｃｍほどにカットし、更にまた綺麗な水にさらし、よく水分を絞ります。

2. 2

   ★印をボウルに入れ混ぜます。
   
   枝豆を解凍しておきます。

3. 3

   [2]に[1]と、解凍し、さやから取り出した枝豆・半分にカットし、割いたカニカマを入れ、混ぜ和えれば出来上がりです。

4. 4

   ※洗い物を極力、少なくしたい場合は、切り干し大根の入っていた袋を使用して、揉み洗い・戻す・和えるという全行程の作業をする事もできます！