ふわとろ～ん♪麩とエンドウ豆の卵とじレシピ・作り方

Name: ふわとろ～ん♪麩とエンドウ豆の卵とじ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 麩 8個くらい; エンドウ豆（グリンピースでも） ひとつかみ; 卵（Lサイズ） 1個; ★水 150ｃｃ; ★だしの素 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1/2; ★醤油 小さじ2弱

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5分以内
100円以下

mama^^papa

麩がふわ～とろ～♪卵もふわとろ～♪
まな板・包丁要らず！短時間で作れるご飯のお供です。一人ランチなら、ご飯に乗せても＾＾

みんながつくった数 5件

材料（1人分）

麩: 8個くらい

エンドウ豆（グリンピースでも）: ひとつかみ

卵（Lサイズ）: 1個

★水: 150ｃｃ

★だしの素: 小さじ1/2

★砂糖: 小さじ1

★みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1/2

★醤油: 小さじ2弱

作り方

1

★印を鍋に入れ沸騰させます。
そこへ麩とエンドウ豆を入れ、約3分ほど煮ます。

※麩は水戻し不要の物を使用し、えんどう豆は茹でて冷凍した物を使いました。
2

麩に　だしつゆが染みてきたのを確認し溶き卵を全体に回し入れたら、火を止め、蓋をして約30秒。
お皿に盛って出来上がりです。

※麩が熱いので、ふ～ふ～して召し上がって下さい＾＾；

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

完成写真を撮るのに手間取り、卵がドンドン固まってしましました＾＾；ササッと盛りつけて食べて下さい。お麩が熱いので、火傷に注意です！ご飯に乗せて食べても美味しいと思います＾＾

きっかけ

家族がイマイチ好んで食べないエンドウ豆。。。家族が居ぬ間に、一人ガッツリ、つつましく消費＾ｍ＾

公開日：2013/06/22

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/