バターの風味がふんわり広がるきのこチャーハン レシピ・作り方
材料（3人分）
- きのこたっぷりまぜご飯 （下記参照）
- レシピID: 1110007359
- 700ｇ
- 卵（Ｍサイズ）
- ４個
- バター
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 強火で熱したフライパンにバターを溶かし、ほんのり温かいまぜご飯を炒める。
-
- 2
- まぜご飯がパラパラにほぐれたら強火のまま溶き卵をまわし入れ、更に炒める。
-
- 3
- 混ぜご飯と卵が絡み合い、卵に火が通ったら塩コショウで味を調節して出来上がり。
おいしくなるコツ
混ぜご飯が冷蔵庫などで冷えたままの状態で炒めると出来上がりが「べたべた」になるので必ず温かみを感じる程度に電子レンジで温めてください。
きっかけ
小さい時から母が作ってくれた味です。
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