簡単ボロネーゼ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは５ｍｍ幅に切る。
   にんにくは薄く切る。
   鷹の爪は種を取りのぞき、キッチンバサミで輪切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加えて、袋の表示時間通りにパスタをゆでる。

3. 3

   パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。

4. 4

   にんにくのいい香りがしてきたら、中火にして合いびき肉を加えて炒める。

5. 5

   肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、塩・粗びき黒こしょうをふって炒める。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁をおたま１杯ほど加えて沸騰させる。

7. 7

   ゆで上がったパスタの湯きりをして６に加え、パスタソースも加えて炒める。

8. 8

   器に盛りつけ、お好みで粉チーズをふり、パセリを散らす。