簡単ボロネーゼ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは５ｍｍ幅に切る。
   にんにくは薄く切る。
   鷹の爪は種を取りのぞき、キッチンバサミで輪切りにする。
2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加えて、袋の表示時間通りにパスタをゆでる。
3. 3 パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
4. 4 にんにくのいい香りがしてきたら、中火にして合いびき肉を加えて炒める。
5. 5 肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、塩・粗びき黒こしょうをふって炒める。
6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁をおたま１杯ほど加えて沸騰させる。
7. 7 ゆで上がったパスタの湯きりをして６に加え、パスタソースも加えて炒める。
8. 8 器に盛りつけ、お好みで粉チーズをふり、パセリを散らす。