三つ葉と油揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は洗って、食べやすい大きさのザク切りにしておきます。
   油揚げは油抜きし、短冊に切っておきます。

2. 2

   ◆印と油揚げをフライパン入れ、ふつふつしてきたら、暫く煮ます。
   三つ葉の茎の部分を入れます。1分ほどしたら、葉の部分を入れ、さっとかき混ぜます。

3. 3

   溶き卵を回し入れ、火を止め蓋をし、余熱で仕上げれば、出来あがりです。
   
   ※お好みで、卵に、しっかり火を通しても・・・。