寒い日にぴったり！豚団子入り！あったか春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜、ネギはみじん切りにする。
   しいたけは薄切りに。

2. 2

   豚ミンチにみじんぎりにした、生姜・ネギと片栗粉・溶き卵半量、醤油、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   春雨は熱湯でさっとゆがいて戻しておく。
   別の鍋に分量の湯をわかし、しいたけと２でまぜた団子のたねをスプーンで一口大づつすくって入れていく。

4. 4

   団子をすべて入れたらウェイパーと塩で味をつける。
   ※薄ければ調節してください。

5. 5

   団子に火が通れば春雨と、半分とっておいた溶き卵をいれて完成。