豆腐とわかめのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、豆腐は一口大に切る。

2. 2

   わかめは水洗いして食べやすい大きさに切る。青ねぎ小口切り、卵は溶きほぐしておく。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ、沸騰したら、１と●を入れる。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、一度火をとめる。
   ☆の分量で溶いた水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜる。

5. 5

   再び火にかけ、溶き卵を流し入れ汁全体を菜箸でかき混ぜる。
   最後に青ネギを入れたら出来あがり。