いかの煮付け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは胴とげそがくっついている部分を指ではずす。
   
   げそとわたをゆっくりと引き抜く。
   
   わた、頭、げそに分けて切る。
   
   くちばしを取る。

2. 2

   いかの胴は輪切り、げそはぶつ切りにして醤油と蜂蜜を混ぜて１０分以上つけ込む。

3. 3

   鍋に◎を入れて火にかけ、沸騰したら２をつけ汁ごと入れる。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、火を弱めて５分ほど煮、火を止めてそのまま３０分ほどおく。

5. 5

   器に盛る。