少し焦げた所があるくらいの油揚げが、香ばしくて美味しいです。酢で漬けると、湯葉っぽくなります。 大根と人参の量の割合は、5:2くらいです。 おせち仕様に、合わせ酢は酸っぱめです。
我が家の定番の紅白なますです。 油揚げを入れるのが当たり前で育ったのですが、珍しい様で・・・。主人もこれに慣れ、油揚げがないと物足りないとか^^;
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