卵不使用！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りしておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れ、ラップをせずに１分加熱する。

3. 3

   ２に１と、ひき肉を入れ混ぜ合わせる。
   その後片栗粉と☆を入れ、まとまるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   生地がなめらかになったら、好みの大きさに形成する。

5. 5

   フライパンに少量のサラダ油を熱し、４を入れて中火で両面焼く。
   焼き色がついたら、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   そのままでも味はついていますが、ポン酢をかけても美味しいです。