りんごのカントリーケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温に戻す。

2. 2

   りんごは皮をむいて小さな薄切りにし、ラム酒をふりかけてしばらく置く。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーをは合わせてふるう。

4. 4

   バターはむらなく溶けるように薄く切って、耐熱容器に入れる。

5. 5

   ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで泡立てる。

6. 6

   白っぽくややもったりとするまでハンドミキサーで泡立てたら、泡立て器に持ち替えて全体をぐるぐるとかき混ぜる。

7. 7

   アーモンドパウダーを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

8. 8

   湯せんか電子レンジで溶かしたバター（温かいもの）を加え、泡立て器でざっと合わせる。

9. 9

   ３をふり入れる。

10. 10

    ゴムべらに持ち替える。

11. 11

    練らないように注意しながらさっくりと、つやが出るまでていねいに混ぜ合わせる。

12. 12

    りんごを加え、さっくりと混ぜる。

13. 13

    型に生地を流し入れて平らにならし、１７０度のオーブンで４０分焼く。

14. 14

    中央に竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。