なすのみそ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは５～７ｍｍ厚さの輪切りにして、塩水（水２００ｃｃに対して塩小さじ１／２の割合）に１０分ほどつける。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。

3. 3

   ふたをして蒸し焼きにする。

4. 4

   ◎を混ぜ合わせる。

5. 5

   なすがしなっとなったら、４を加えて炒める。

6. 6

   器に盛る。