バターサブレ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは１．５ｃｍ角に切り、冷蔵庫に入れておく。

   

2. 2 フードプロセッサーに◎を入れる。

   

3. 3 粉類をふるうつもりでざっと回す。

   

4. 4 バターを加えてスイッチのオンとオフを繰り返す。

   

5. 5 バターと粉がサラッと混ざり合ったら、卵黄を加え、再びスイッチのオンとオフを繰り返す。

   

6. 6 ひとかたまりになります。

   

7. 7 ６をラップの上に取り出す。

   

8. 8 平らにまとめてラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。

   

9. 9 台に打ち粉をふる。

   

10. 10 ８を２等分する。

    

11. 11 それぞれ直径２．５～３ｃｍの棒状にまとめる。

    

12. 12 ラップで包み、再び冷蔵庫で２時間以上休ませる。

    

13. 13 バットにグラニュー糖を広げる。

    

14. 14 生地を転がして全体にまぶしつける。

    

15. 15 ７～８ｍｍ厚さに切り分ける。

    

16. 16 天板に間隔をあけて並べ、１７０度のオーブンで１５～１７分焼く。

    

17. 17 焼き上がりました。

    

18. 18 冷ます。