材料（３～４人分）
- キャベツ
- １/５個
- 塩
- 小さじ１
- キムチの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- キャベツは一口大に切り、ボールに入れます。塩を振って、手でよくもんでおきます。
-
- 2
- ラップをし、重しをして一晩冷蔵庫で寝かせます。（水分を出します）
-
- 3
- しんなりしたキャベツをさっと洗い、水分をよく切っておきます。そこに、キムチの素を加えて和えて出来上がりです☆
おいしくなるコツ
一晩寝かせることで、しんなり、でも歯ごたえのある漬物感覚のキャベツになり、おいしくなります。
きっかけ
ちょっとだけ余った、キャベツを利用しました。