豚脂身をガーリックチャーハンに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トンカツ作る時などに余った豚脂身
   
   冷凍しておいたのですが、解凍して
   
   小さく切ってフライパンで炒めます

2. 2

   お肉が小さく残って脂がいっぱい出てきました。
   
   この脂にガーリック（刻みでも、粉末でも、おろしでも）を入れてしばらく熱して香りを出します。

3. 3

   温かいご飯に卵を混ぜて「卵かけご飯」になっているものを、投入。
   
   良く炒めてなじませます。

4. 4

   パラパラになったら、
   刻み葱、紅ショウガ、
   醤油、塩コショウを投入。
   
   よく混ぜて、味が決まったら、火を消して、できあがり♪