出来た物を、しばらく置いていても、めかぶを水で戻してるので、コリっとした食感が持続します。(朝作っておいて、夜食べても、ふにゃふにゃではありませんでした)
疲れた身体に良いと言われるお酢。身体が欲してるのか、酢の物が食べたくて・・。
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