塩麹をもみ込んで～柔らか鶏胸肉のクレソルチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は削ぎ切りにしたものを一口サイズに切り、塩麹で揉んでおきます。
   ネギは斜め切りに・・。

2. 2

   フライパンでオリーブ油を熱した所に、鶏ムネ肉を入れ、焼いていきます。
   全体的に表面が白くなってきたら、ネギ・クレイジーソルトを入れ混ぜ、白ワインを入れて蒸し焼きにします。

3. 3

   鶏ムネ肉に火が通ったら、パルメザンチーズ・あればローストガーリックを振り入れ混ぜれば、出来上がりです。
   ※お好みでパルメザン増量して下さい。