ほたてとネギのマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテに塩麹をまぶして置いておきます。玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   耐熱容器にがくを取って3センチ程に切ったアスパラとマカロニをいれて、水をかぶるくらいまで入れ、レンジで3分加熱します。

3. 3

   長ネギは斜め薄切りにし、ベーコンは食べ易い大きさに切ります。シーチキンは、油をよく切っておきます。

4. 4

   フライパンにバターを入れ、細かい泡が出始めたら、玉ねぎとホタテを入れて炒めます。

5. 5

   次に、アスパラとベーコンを加えます。玉ねぎにある程度火が通ったら、薄力粉を振い入れ、手早く混ぜます。

6. 6

   だまが無くなってきたら、少しずつ牛乳を加えます。へらで混ぜながら加えていきます。次に、コンソメとクリームチーズを加えて滑らかにします。

7. 7

   コショウで味を調え、マカロニを加えてグラタン皿に移します。ネギ、とろけるチーズ、パン粉をのせて、焦げ目がつくまでトースターかオーブンで焼きます。