ちょいピリッ！じゃがいもの甘辛ごま味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは乱切りにして、水にさらしておく。
   豚肉は2ｃｍほどにカット。
   青ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   ★印の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を少し入れ、豚肉・水気を切ったじゃがいもを炒めます。

4. 4

   じゃがいもが透き通ってきだしたら、②を注ぎ入れ、蓋をして弱めの中火で煮ます。
   じゃがいもに竹串がスッと刺されば、蓋を開け、火を少し強めて、煮汁を煮絡めれば出来上がりです。

5. 5

   ←じゃがいもに火が通った時点で煮汁が多ければ、水溶き片栗（分量外）でとろみをつけても・・。
   
   器に盛り付け、あれば青ネギを散らして召し上がって下さい。