Wお芋の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・さつまいもを1ｃｍ～1.5ｃｍ角くらいのスティック状にカットし、水でさらした後、少し硬めに蒸し茹で、または、レンジで加熱しておく。

2. 2

   牛肉は、ぐるりと巻ける長さ（10ｃｍ～15ｃｍほど）に切り、①のおいもに、巻きつける。
   ※上一列が、じゃがいも。
   下一列がさつまいもです。
   わかりにくいかな・・。

3. 3

   巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、塩・胡椒をふり焼いていく。
   ※巻き終わりを下に焼き始めると、お肉が剥がれてきません。

4. 4

   底面がしっかり焼けたら、ひっくりかえし、蓋をして蒸し焼きにする。
   お肉に火が通ればできあがり。
   お好みで、カレー塩など付けて召し上がって下さい。