スイートチリで☆簡単エビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜておく。
   
   エビは殻をむき、よく洗う。
   この時、片栗粉（分量外）を少しかけて洗うと臭みが取れます。

2. 2

   よく洗ったエビの背中側から切れ目を入れ開く。
   （火が通りやすくする為と、ボリュームを出すため）
   
   背ワタもこの時取っておく。

3. 3

   片栗粉を入れたビニール袋にエビを入れ、まんべんなく混ざるように振る。

4. 4

   多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きをする。
   火が通ったら、キッチンペーパーをひいた皿などに一度取り出しておく。

5. 5

   エビが若干冷えたら、☆の調味料に入れざっくり混ぜ合わせる。
   （熱々のうちに入れると、マヨネーズが分離してしまうので注意）
   
   お皿に盛り付けて完成！！