安いお豆腐がランクアップ↑～湯豆腐鍋～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐をパックから取り出し、タッパーやボウルなど、きちんと浸かる入れ物に入れ、ボトルウォーターや、整水・浄水など、そのまま美味しく飲める水で1時間くらいは浸ける。

2. 2

   鍋にも、同じ水を入れ、だし用昆布を何カ所か割いて、しばらく浸けておく。

3. 3

   その間に、野菜などの具材を切っておく。

4. 4

   ②の鍋に、煮えにくい野菜から順番に入れ、沸騰寸前で昆布は取り出し、お茶パックに入れた鰹節・醤油を入れ、①の豆腐を入れ、温める。

5. 5

   お茶パックに入れた鰹節を取り出し、ポン酢や、だし醤油など、お好みの、つけだれで、召し上がって下さい。