栄養満点☆ほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草と水５０ｍｌをミキサーにかける。刃が回らない場合は、水を少しずつ加える。硬めのとろみがつくくらいまで混ぜる。

2. 2

   じゃがいもを５ミリ幅にスライスする。玉ねぎは薄切り。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、「２」を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、振った薄力粉を加え、手早く混ぜ合わせる。粉っぽさが無くなったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

4. 4

   温かいうちに、「１」のほうれん草のペーストと混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調える。

5. 5

   耐熱容器の表面に、バターとニンニクを塗り、「４」を流し入れて、上にとろけるチーズを乗せ、オーブンで１５分焼く。