材料（２人分）
- カボチャ
- 小１個
- ベーコン
- ２枚
- 玉葱
- １／４個
- バター
- １０ｇ
- 牛乳
- 200ml
- 塩コショウ
- 少々
- 顆粒コンソメ
- 小さじ１
- スライスチーズ
- 1枚
作り方
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- 1
- カボチャをレンジで、まるごと２分加熱します。
レンジから出し、蓋と器になるように、上から１／４位で横に切ります。
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- 2
- ①のカボチャの種とわたをスプーンで取ります。
種とわた取り除いたら、蓋部分と器部分をラップして、レンジで5分加熱します。
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- 3
- ②を冷まし、スプーンで器部分の中を皮１ｃｍ程度残すように実をすくいます。
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- 4
- 玉葱はみじん切り、ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでバターを溶かし炒めます。
しんなりしたら、③を入れヘラで潰すように炒め混ぜます。
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- 5
- ④に牛乳、コンソメ、塩コショウをいれトロミがでるまで煮たら火を止め、カボチャの器に入れ、スライスチーズをのせオーブンで１５分焼いたら完成
きっかけ
頂いた小さめのカボチャ、煮物だと家族に不人気で・・・。まるごとグラタンにしました。