夏の定番！冷しゃぶ～野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にだし昆布を入れ、しばらくつけておく。
   ※昆布が開いてくるまでは・・。

2. 2

   ①に酒・塩を入れ、沸騰手前で昆布は出す。
   豚肉を揺らしながらゆで、ざるにあげる。

3. 3

   温かいまま、豚肉を皿に移し、ラップをかけ、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ・・。

4. 4

   その間に、レタスを洗ってちぎり、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、どちらも水切りして冷蔵庫へ・・。

5. 5

   食べる直前に皿に盛り付け、ドレッシングやタレ・ポン酢などで食べて下さい。