節約料理☆厚揚げde酢豚風レシピ・作り方

Name: 節約料理☆厚揚げde酢豚風
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 厚揚げ 1パック; 玉ねぎ 1/2個; 人参 3ｃｍくらい; ピーマン 1個; 油 少々; ◆酒 大さじ３; ◆水 大さじ３; ◆酢 大さじ2弱; ◆砂糖 大さじ1＋1/2; ◆ケチャップ 大さじ2; ◆醤油 大さじ1; ◆塩・こしょう 少々; 水溶き片栗 適宜

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約15分
100円以下

mama^^papa

酢豚が食べたいけれど、お給料日前・・。
厚揚げ代用で作ってみました。

みんながつくった数 5件

材料（2～4人分）

厚揚げ: 1パック

玉ねぎ: 1/2個

人参: 3ｃｍくらい

ピーマン: 1個

油: 少々

◆酒: 大さじ３

◆水: 大さじ３

◆酢: 大さじ2弱

◆砂糖: 大さじ1＋1/2

◆ケチャップ: 大さじ2

◆醤油: 大さじ1

◆塩・こしょう: 少々

水溶き片栗: 適宜

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作り方

1

厚揚げは、サイコロ状の小さいサイズの物を半分に切りました。
玉ねぎ・ピーマンはざくぎりにしてます。
人参は短冊切りです。
※お好みの大きさでどうぞ。
2

フライパンに油をひかず、厚揚げに焼き目をつけ、お皿にとっておく。
3

油を引いたフライパンに、玉ねぎ・人参の順で炒め、最後にピーマン・厚揚げを入れ、◆の調味料を入れ混ぜ、水溶き片栗で好みのとろみをつければ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げは焼き目をつける方がカリッと仕上がります。甘酢あんが少し少ないですが、多い方が好みの方は分量を増やしてください。

きっかけ

酢豚が食べたいけれど、家計ピンチ・・の時に厚揚げで作ってみました。

公開日：2011/07/21

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このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/