豆腐から製作の洋風スープ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけ・ハムは半分にしたものを千切りにしておきます。

2. 2

   豆腐を水切りせず、そのまま鍋に入れ、泡だて器でつぶしながら、混ぜて、滑らかにしていきます。
   ※フードプロセッサー・ミキサーにかけてもOK。

3. 3

   よくかき混ぜて、とろとろになってきたら、しいたけ・コーン・ハム・水・コンソメを入れたら、火を付け（中火）混ぜながら、コンソメを溶かしていきます。

4. 4

   沸いてきたら、弱火にし、牛乳とコーヒーフレッシュをいれ温め、塩・白こしょうで味を整えたらできあがり。
   ※途中、時々ボコボコ噴火？してくるので、火傷にはご注意ください。