万能ネギは、根元に近いやや太めの部分は辛みが強いので、緑の部分だけ使ったほうがいいようです。このときは全部入れてしまったのですが、結構辛かった～（笑）。白い部分は別のお料理に使ってくださいませ～！
「紅とん」という焼きとん屋さんで食べた、「ネギ盛り」というメニューを真似して作ってみました。
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