白身魚のムニエル・きのこバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚に塩・こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を敷き、①の魚を両面、焼き色が付くまで焼く。→焼けたら、お皿に並べる。

3. 3

   ②のフライパンでしめじを炒め、バターを入れ溶かせたら、火を止め、醤油を4～5滴加える。

4. 4

   並べた魚に③のソースと,刻みパセリをかけたら出来上がり。