材料（５人分）
- 上新粉
- １３０ｇ
- 砂糖
- ３０ｇ
- いちご
- ５個
- 栗の甘露煮
- ５個
- 市販のつぶあん
- 適量
- 栗の甘露煮のシロップ
- １５０ｃｃ
- 水
- １００ｃｃ
作り方
-
- 1
- いちごと栗をそれぞれ つぶあんで包む
-
- 2
- 上新粉と砂糖、栗の甘露煮のシロップ、水を耐熱ボールに
入れて よくかき混ぜる。
-
- 3
- ２をラップしてレンジで５分
加熱する。
途中３回ほど かき混ぜる。
-
- 4
- ３を１０個に分けて１を包む。
-
- 5
- 軽く手水を付けて形を整えると
なめらかに仕上がります。
おいしくなるコツ
餅生地で包む時、中央を少し厚く 周りを薄い目に延ばして包むといいと思います。
きっかけ
この季節冷蔵庫に必ずあるいちごを使って
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おぜんざいを作りました。その時に残った材料すべてと、この季節いつも冷蔵庫にあるいちごを使って作りました。