フライパン豚キャベツ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉を一口大に切り、酒をかけてなじませておく。
   キャベツも洗ってちぎり、フライパンにキャベツ→肉→キャベツ…と重ねていく。

   

2. 2 こんもりと、山になるくらい重ねる。
   このくらいでも、火が通るとフライパンぴったりになります。

   

3. 3 クッキングシートをかぶせる。
   シートの端をフライパンの中に入れて、熱を逃がさないようにする。

   

4. 4 蓋をして、初めは中火。湯気が出たら弱火にして、蓋がぴったり閉まるまで加熱する。

   

5. 5 蓋が閉まったら火を止め、５分程度置く。
   開けるとこんな感じに。

   

6. 6 フライパンにお皿をかぶせて、クルッと返したら盛り付け完了。